연유라떼
에스프레소에 연유를 넣어 달콤하게 만든 라떼
5분난이도 하1인분약 210kcal
칼로리는 재료와 계량으로 계산한 1인분 추정치예요. 제품·조리 방식에 따라 달라집니다.
요리 모드에서 음성 안내를 듣고 타이머를 쓸 수 있어요내 메모를 불러오는 중…
재료 4가지
1인분 기준
1인분
★를 누르면 고르는 법을 볼 수 있어요.
에스프레소 · 2샷60ml
연유 · 약 2큰술30ml
우유 · 냉장 보관된 차가운 상태150ml
얼음 · 각얼음150g
만드는 순서 5단계 · 번호를 누르면 요리 모드
에스프레소 머신을 사용하여 에스프레소 2샷(60ml)을 추출하여 준비한다.
원두의 분쇄도와 상태에 따라 추출 시간이 달라질 수 있으므로 25~30초 내외로 추출하는 것이 가장 적절합니다.
준비한 유리잔 바닥에 연유 30ml를 먼저 붓는다.
연유가 담긴 잔에 차가운 우유 150ml를 붓고 긴 스푼으로 바닥까지 충분히 저어 연유를 완전히 녹인다.
연유는 점도가 높아 우유와 쉽게 섞이지 않으므로 바닥면을 긁듯이 여러 번 저어주어야 단맛이 균일해집니다.
연유와 우유가 섞인 액체 위로 얼음 150g을 가득 채운다.
얼음 위로 준비해둔 에스프레소를 천천히 부어 우유와 커피의 층이 자연스럽게 나뉘도록 완성한다.