민트 모카

에스프레소 머신을 사용하여 에스프레소 2샷(60ml)을 추출합니다.

원두의 분쇄도와 압력에 따라 추출 시간이 달라지므로 25~30초 내외로 추출되는지 확인하세요.

예열된 머그잔에 초콜릿 시럽 30ml와 페퍼민트 시럽 15ml를 넣습니다.

추출한 에스프레소를 시럽이 담긴 잔에 붓고 바 스푼으로 시럽이 완전히 녹을 때까지 충분히 저어줍니다.

스팀 피처에 우유 200ml를 담고 스팀 노즐을 사용하여 60~65°C 온도로 데우며 벨벳 같은 고운 거품을 생성합니다.

우유 온도가 70°C 이상으로 올라가면 단맛이 사라지고 비린내가 날 수 있으므로 주의가 필요합니다.

스팀 우유를 에스프레소와 시럽 혼합물이 담긴 잔에 벽면을 따라 천천히 부어 섞습니다.

음료 윗면에 휘핑크림 30g을 올리고 초콜릿 칩 2g을 고르게 뿌려 완성합니다.