두부아보카도 카프레제
치즈 대신 두부를 활용해 고소함과 담백함을 살린 건강식 샐러드
15분난이도 하2인분약 410kcal
칼로리는 재료와 계량으로 계산한 1인분 추정치예요. 제품·조리 방식에 따라 달라집니다.
요리 모드에서 음성 안내를 듣고 타이머를 쓸 수 있어요내 메모를 불러오는 중…
재료 8가지
2인분 기준
2인분
밑줄 그은 재료는 헤이쉐프가 고른 제품이 있어요. ★를 누르면 고르는 법을 볼 수 있어요.
부침용 두부 · 단단한 식감 권장300g
아보카도1개
토마토 · 중간 크기1개
3큰술
발사믹 글레이즈2큰술
1/4작은술
약간
생바질 잎6장
만드는 순서 7단계 · 번호를 누르면 요리 모드
두부는 1cm 두께의 직사각형 모양으로 썰고 키친타월에 올려 10분간 물기를 충분히 제거합니다.
두부의 수분을 잘 닦아내야 드레싱이 겉돌지 않고 재료에 잘 밀착됩니다.
아보카도는 씨를 중심으로 칼집을 넣어 반으로 가른 뒤 껍질을 벗기고 1cm 두께로 슬라이스합니다.
토마토는 흐르는 물에 씻어 꼭지를 제거한 후 두부와 비슷한 1cm 두께의 원형으로 썹니다.
넓은 접시에 두부, 아보카도, 토마토 순서로 겹치듯이 번갈아 가며 가지런히 담습니다.
작은 볼에 엑스트라 버진 올리브유 3큰술, 소금 1/4작은술, 후추 약간을 섞어 드레싱을 만듭니다.
준비된 재료 위에 드레싱을 골고루 뿌린 뒤 발사믹 글레이즈를 지그재그 모양으로 덧뿌립니다.
마지막으로 생바질 잎을 사이사이에 꽂거나 위에 올려 완성합니다.
바질 잎은 사용 직전에 손으로 가볍게 두드려 올리면 향이 더 진하게 살아납니다.