프렌치토스트
달걀물에 푹 적신 빵을 버터에 노릇하게 구워낸 부드러운 프랑스식 아침 식사
15분난이도 하1인분약 820kcal
칼로리는 재료와 계량으로 계산한 1인분 추정치예요. 제품·조리 방식에 따라 달라집니다.
요리 모드에서 음성 안내를 듣고 타이머를 쓸 수 있어요내 메모를 불러오는 중…
재료 10가지
1인분 기준
1인분
밑줄 그은 재료는 헤이쉐프가 고른 제품이 있어요. ★를 누르면 고르는 법을 볼 수 있어요.
식빵 (두께 3cm)2장
2개
우유100ml
생크림50ml
설탕1큰술
바닐라 익스트랙1/2작은술
시나몬 가루1/4작은술
약간
20g
메이플 시럽2큰술
만드는 순서 6단계 · 번호를 누르면 요리 모드
넓은 볼에 달걀 2개, 우유 100ml, 생크림 50ml, 설탕 1큰술, 바닐라 익스트랙 1/2작은술, 시나몬 가루 1/4작은술, 소금 약간을 넣고 거품기로 덩어리 없이 섞습니다.
두껍게 썬 식빵을 달걀물에 담가 앞뒤로 뒤집어가며 속까지 충분히 젖도록 4분간 둡니다.
빵의 수분 상태나 밀도에 따라 흡수 속도가 다르므로 빵이 묵직해질 때까지 충분히 적셔야 속까지 푸딩처럼 부드러워집니다.
프라이팬을 약불로 예열한 뒤 무염 버터 20g을 올려 타지 않게 녹입니다.
달걀물을 머금은 빵을 팬에 올리고 약불을 유지하며 4분간 노릇하게 굽습니다.
버터는 발연점이 낮아 높은 온도에서 쉽게 타서 쓴맛을 내므로 반드시 약불에서 은근하게 익혀야 합니다.
뒤집개로 빵을 뒤집어 반대편도 약불에서 3분간 노릇한 갈색이 돌 때까지 익힙니다.
완성된 토스트를 접시에 옮겨 담고 메이플 시럽 2큰술을 고루 뿌려 완성합니다.