토마토 바질 브루스케타
바삭한 바게트에 상큼한 토마토와 바질을 올린 이탈리아식 전채 요리
20분난이도 하2인분약 300kcal
칼로리는 재료와 계량으로 계산한 1인분 추정치예요. 제품·조리 방식에 따라 달라집니다.
요리 모드에서 음성 안내를 듣고 타이머를 쓸 수 있어요내 메모를 불러오는 중…
재료 8가지
2인분 기준
2인분
밑줄 그은 재료는 헤이쉐프가 고른 제품이 있어요. ★를 누르면 고르는 법을 볼 수 있어요.
완숙 토마토 · 씨를 제거하여 준비300g
생바질 · 신선한 것10장
바게트 · 1.5cm 두께로 슬라이스1/2개
마늘 · 1쪽은 다지고 1쪽은 통으로 준비2쪽
· 최상급 권장3큰술
1/4작은술
· 즉석에서 갈아서 사용약간
발사믹 글레이즈 선택 · 장식용1큰술
만드는 순서 7단계 · 번호를 누르면 요리 모드
토마토(300g)는 반으로 갈라 씨를 제거한 뒤 1cm 크기로 깍둑썰기합니다.
수분이 많은 씨 부분을 제거해야 빵이 금방 눅눅해지는 것을 방지할 수 있습니다.
신선한 바질 잎(10장)은 물기를 완전히 제거한 뒤 0.5cm 크기로 잘게 다집니다.
볼에 손질한 토마토, 바질, 올리브 오일(2큰술), 소금(1/4작은술), 후추(약간)를 넣고 고루 섞어 5분간 실온에서 마리네이드합니다.
바게트를 180도로 예열된 오븐이나 에어프라이어에서 5분간 노릇하고 바삭하게 굽습니다.
기기마다 화력이 다르므로 빵 표면이 황금빛이 돌 때까지만 조리 시간을 조절하세요.
구워진 뜨거운 빵 단면에 생마늘(1쪽)의 단면을 문질러 알싸한 마늘 향을 입힙니다.
마리네이드한 토마토를 구운 빵 위에 듬뿍 올립니다.
마지막으로 발사믹 글레이즈(1큰술)와 남은 올리브 오일(1큰술)을 지그재그로 뿌려 완성합니다.