클래식 치즈버거
소고기 패티에 체다 치즈를 녹여 올리는 버거
20분난이도 하1인분약 760kcal
칼로리는 재료와 계량으로 계산한 1인분 추정치예요. 제품·조리 방식에 따라 달라집니다.
요리 모드에서 음성 안내를 듣고 타이머를 쓸 수 있어요내 메모를 불러오는 중…
재료 13가지
1인분 기준
1인분
밑줄 그은 재료는 헤이쉐프가 고른 제품이 있어요. ★를 누르면 고르는 법을 볼 수 있어요.
· 지방 함량 20% 비율 권장150g
브리오슈 번1개
1장
10g
양파1/4개
토마토1슬라이스
청상추1장
슬라이스 피클3조각
1/4작은술
약간(기호에 따라)
마요네즈1큰술
옐로우 머스터드1작은술
케첩1작은술
만드는 순서 7단계 · 번호를 누르면 요리 모드
양파는 얇게 링 모양으로 썰고, 토마토는 0.5cm 두께로 슬라이스하며 상추는 씻어 물기를 완전히 제거한다.
중불로 달군 팬에 버터 10g을 녹이고 햄버거 번의 단면을 올려 황금빛이 돌 때까지 약 1분 30초간 굽는다.
소고기 다짐육 150g을 가볍게 뭉쳐 지름이 번보다 1-2cm 크게, 두께 1.5cm 정도로 빚는다.
고기를 너무 치대면 식감이 단단해지니 모양이 잡힐 정도로만 가볍게 누르세요.
강불로 달군 팬에 패티를 올리고 소금 1/4작은술과 후추 약간을 뿌려 3분간 굽는다.
팬에서 연기가 살짝 날 정도로 충분히 달궈야 고기 표면에 바삭한 마이야르 반응이 일어납니다.
패티를 뒤집은 뒤 체다 치즈 1장을 올리고 뚜껑을 덮어 중불에서 2분간 더 익혀 치즈를 녹인다.
구워진 번 하단에는 마요네즈 1큰술을 바르고, 상단 번에는 머스터드 1작은술과 케첩 1작은술을 고루 바른다.
하단 번 위에 상추, 토마토, 패티, 양파, 피클 순으로 쌓고 소스를 바른 상단 번을 덮어 완성한다.