치즈 라볶이
매콤달콤한 소스에 라면 사리와 고소한 치즈가 어우러진 대표 분식
20분난이도 하2인분약 590kcal
칼로리는 재료와 계량으로 계산한 1인분 추정치예요. 제품·조리 방식에 따라 달라집니다.
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재료 15가지
2인분 기준
2인분
밑줄 그은 재료는 헤이쉐프가 고른 제품이 있어요. ★를 누르면 고르는 법을 볼 수 있어요.
떡볶이 떡 · 밀떡 또는 쌀떡200g
라면 사리1개
사각 어묵2장
양배추100g
대파1/2대
물500ml
고추장2큰술
1큰술
진간장1큰술
설탕2큰술
올리고당1큰술
1/2큰술
2장
50g
선택1개
만드는 순서 6단계 · 번호를 누르면 요리 모드
떡볶이 떡은 찬물에 10분간 담가 불리고, 어묵과 양배추는 한입 크기로, 대파는 어긋썰기하여 준비합니다.
냄비에 물 500ml를 붓고 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 진간장 1큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술을 넣어 강불에서 끓입니다.
고추장 브랜드마다 염도와 단맛이 다르니, 간이 너무 세면 물을 50ml 정도 추가하여 조절하세요.
육수가 팔팔 끓어오르면 불린 떡과 양배추를 넣고 중불에서 떡이 말랑해질 때까지 익힙니다.
라면 사리와 어묵을 넣고 면이 풀어질 때까지 3~4분간 더 끓입니다.
라면 면발의 굵기에 따라 익는 시간이 다르므로, 봉지에 적힌 조리 시간보다 1분 적게 끓여야 퍼지지 않습니다.
면이 거의 익으면 올리고당 1큰술과 대파를 넣고 1분간 가볍게 섞어 윤기를 냅니다.
불을 약불로 줄인 뒤 면 위에 체다 치즈와 모짜렐라 치즈를 올리고 뚜껑을 덮어 치즈를 녹여 마무리합니다.
치즈가 바닥에 눌어붙지 않도록 불을 최대한 낮추거나 잔열을 이용해 녹이는 것이 좋습니다.