열무보리비빔밥
보리밥에 열무김치를 넣고 비벼 먹어요
50분난이도 하2인분약 490kcal
칼로리는 재료와 계량으로 계산한 1인분 추정치예요. 제품·조리 방식에 따라 달라집니다.
요리 모드에서 음성 안내를 듣고 타이머를 쓸 수 있어요내 메모를 불러오는 중…
재료 9가지
2인분 기준
2인분
밑줄 그은 재료는 헤이쉐프가 고른 제품이 있어요. ★를 누르면 고르는 법을 볼 수 있어요.
찰보리150g
백미150g
열무김치200g
고추장2큰술
1큰술
설탕0.5큰술
통깨1작은술
2개
물400ml
만드는 순서 6단계 · 번호를 누르면 요리 모드
찰보리와 백미를 깨끗이 씻은 후 찬물에 30분간 담가 충분히 불립니다.
보리는 쌀보다 흡수 속도가 느리므로 반드시 충분히 불려야 식감이 거칠지 않습니다.
불린 쌀과 보리를 냄비에 넣고 물 400ml를 부어 센 불에서 끓이다가, 김이 나기 시작하면 약불로 줄여 15분간 가열한 뒤 불을 끄고 5분간 뜸을 들입니다.
열무김치는 4~5cm 길이로 먹기 좋게 썰고, 김치 국물 2큰술을 따로 받아둡니다.
볼에 고추장 2큰술, 설탕 0.5큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1작은술, 따로 챙겨둔 김치 국물 2큰술을 넣어 양념장을 만듭니다.
사용하는 열무김치의 염도와 당도에 따라 고추장과 설탕의 양을 가감하여 입맛에 맞추세요.
팬에 식용유를 약간 두르고 중불에서 계란을 반숙으로 부쳐냅니다.
그릇에 완성된 보리밥을 담고 그 위에 손질한 열무김치와 계란 후라이를 올린 뒤 양념장을 곁들여 마무리합니다.
영상으로 확인 유튜브
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