씨밀락 악마라면
매운 라면에 분유와 우유를 넣어 고소하게 끓여요
10분난이도 하1인분약 1110kcal
칼로리는 재료와 계량으로 계산한 1인분 추정치예요. 제품·조리 방식에 따라 달라집니다.
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재료 8가지
1인분 기준
1인분
밑줄 그은 재료는 헤이쉐프가 고른 제품이 있어요. ★를 누르면 고르는 법을 볼 수 있어요.
매운맛 봉지라면1봉지(120g)
우유500ml
분유(씨밀락) · 약 3스푼27g
1장
1큰술
대파20g
1개
1작은술
만드는 순서 6단계 · 번호를 누르면 요리 모드
대파는 송송 썰어 준비하고, 냄비에 우유 500ml를 붓고 중불에서 가열합니다.
우유 가장자리에 기포가 생기며 끓어오르기 시작하면 분유 27g과 라면 분말 스프, 건더기 스프를 넣고 가루가 뭉치지 않게 잘 저어줍니다.
우유는 센 불에서 순식간에 끓어 넘치므로 냄비 옆을 지키며 불 세기를 조절해야 합니다.
국물이 다시 끓어오르면 라면 면발과 다진 마늘 1큰술을 넣습니다.
면을 젓가락으로 들었다 놨다 하며 공기와 접촉시켜 3분간 익힙니다.
우유의 단백질 성분 때문에 면이 평소보다 빨리 퍼질 수 있으니 봉지에 적힌 시간보다 30초 정도 일찍 불을 끄는 것이 좋습니다.
면이 거의 익었을 때 체다치즈 1장과 달걀 1개를 넣습니다. 이때 달걀 노른자는 터뜨리지 않고 그대로 익힙니다.
마지막으로 썰어둔 대파와 고춧가루 1작은술을 뿌린 뒤 30초간 더 끓여 완성합니다.