시금치 베이컨 샐러드
바삭한 베이컨과 따뜻한 드레싱을 곁들인 클래식 샐러드
15분난이도 하2인분약 180kcal
칼로리는 재료와 계량으로 계산한 1인분 추정치예요. 제품·조리 방식에 따라 달라집니다.
요리 모드에서 음성 안내를 듣고 타이머를 쓸 수 있어요내 메모를 불러오는 중…
재료 10가지
2인분 기준
2인분
밑줄 그은 재료는 헤이쉐프가 고른 제품이 있어요. ★를 누르면 고르는 법을 볼 수 있어요.
어린 시금치150g
베이컨4줄(80g)
적양파1/4개
양송이버섯3개
1개
레드와인 식초2큰술
디종 머스터드1작은술
설탕1작은술
약간
약간
만드는 순서 6단계 · 번호를 누르면 요리 모드
시금치는 찬물에 깨끗이 씻은 후 물기를 완전히 제거하여 준비합니다.
물기가 남아있으면 드레싱이 겉돌아 싱거워지므로 야채 탈수기를 사용하는 것이 좋습니다.
적양파는 얇게 채 썰고, 양송이버섯은 0.3cm 두께로 편 썰며, 삶은 달걀은 4등분합니다.
중불로 예열한 프라이팬에 베이컨을 올리고 기름이 충분히 나오고 바삭해질 때까지 5분간 굽습니다.
베이컨에서 나온 기름은 드레싱의 풍미를 결정하므로 버리지 말고 팬에 그대로 둡니다.
불을 약불로 줄이고 팬에 남은 베이컨 기름 2큰술에 레드와인 식초, 디종 머스터드, 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 1분간 저어줍니다.
볼에 시금치와 양송이버섯을 담고 따뜻한 드레싱을 부어 숨이 살짝 죽도록 가볍게 버무립니다.
샐러드 위에 구운 베이컨을 잘게 부수어 올리고 적양파와 삶은 달걀을 고명으로 얹어 마무리합니다.