스파게토니 알 포모도로
두꺼운 스파게토니 면에 산 마르자노 토마토와 바질의 향을 입힌 파스타예요.
25분난이도 하2인분약 660kcal
칼로리는 재료와 계량으로 계산한 1인분 추정치예요. 제품·조리 방식에 따라 달라집니다.
요리 모드에서 음성 안내를 듣고 타이머를 쓸 수 있어요내 메모를 불러오는 중…
재료 7가지
2인분 기준
2인분
밑줄 그은 재료는 헤이쉐프가 고른 제품이 있어요. ★를 누르면 고르는 법을 볼 수 있어요.
200g
400g
60ml
마늘2쪽
신선한 바질10잎
· 면수용20g
· 간 조절용약간
만드는 순서 7단계 · 번호를 누르면 요리 모드
냄비에 물 2L와 천일염 20g을 넣고 강불에서 끓여요.
홀 토마토를 볼에 담고 손이나 포크를 이용해 덩어리가 약간 남도록 으깨요.
팬에 올리브 오일 40ml와 으깬 마늘을 넣고 약불에서 노릇해질 때까지 향을 내요.
으깬 토마토를 팬에 붓고 중불에서 10분간 뭉근하게 끓여 소스 농도를 잡아요.
토마토의 신맛이 강하면 설탕을 아주 조금만 넣어 중화하세요.
끓는 물에 스파게토니 면을 넣고 포장지에 적힌 알덴테 시간보다 2분 적게 삶아요.
면이 두꺼워 삶는 시간이 길 수 있으니 봉지의 안내 시간을 반드시 확인하세요.
삶은 면과 면수 50ml를 소스 팬에 옮겨 담고 중불에서 2분간 저으며 소스를 입혀요.
면수가 소스의 유화 작용을 도와 면에 소스가 잘 밀착되게 해요.
불을 끄고 바질 잎을 뜯어 넣은 뒤 남은 올리브 오일 20ml를 둘러 완성해요.