뽀모도로 파스타
홀토마토와 바질을 올리브유에 뭉근하게 끓여낸 이탈리아식 토마토 파스타예요.
25분난이도 하2인분약 640kcal
칼로리는 재료와 계량으로 계산한 1인분 추정치예요. 제품·조리 방식에 따라 달라집니다.
요리 모드에서 음성 안내를 듣고 타이머를 쓸 수 있어요내 메모를 불러오는 중…
재료 8가지
2인분 기준
2인분
밑줄 그은 재료는 헤이쉐프가 고른 제품이 있어요. ★를 누르면 고르는 법을 볼 수 있어요.
180g
400g
4큰술
마늘 · 편으로 썰어서 준비3쪽
생 바질10잎
· 면 삶기용1큰술
· 소스 간 맞추기용0.5작은술
20g
만드는 순서 7단계 · 번호를 누르면 요리 모드
냄비에 물 2L와 소금 1큰술을 넣고 강불에서 끓여요.
물이 끓으면 스파게티 면을 넣고 중불에서 8분간 삶아요.
면마다 권장 조리 시간이 다르므로 포장지에 적힌 알덴테(Al dente) 시간을 확인하세요.
팬에 올리브유 4큰술과 편마늘을 넣고 약불에서 2분간 향이 올라올 때까지 볶아요.
홀토마토를 팬에 붓고 주걱으로 으깨가며 중불에서 10분간 졸여 소스를 만들어요.
수분이 너무 빨리 증발하면 면수를 반 국자씩 추가하며 농도를 맞추세요.
삶은 면과 소금 0.5작은술, 바질 잎을 소스 팬에 넣고 면수 100ml를 부어요.
센 불로 올려 1분간 면과 소스를 빠르게 저으며 유화시켜요.
그릇에 옮겨 담은 뒤 파르미지아노 레지아노 치즈를 강판에 갈아 뿌려요.