북엇국
북어로 국물을 뽀얗고 담백하게 낸 국
30분난이도 하2인분약 150kcal
칼로리는 재료와 계량으로 계산한 1인분 추정치예요. 제품·조리 방식에 따라 달라집니다.
요리 모드에서 음성 안내를 듣고 타이머를 쓸 수 있어요내 메모를 불러오는 중…
재료 10가지
2인분 기준
2인분
밑줄 그은 재료는 헤이쉐프가 고른 제품이 있어요. ★를 누르면 고르는 법을 볼 수 있어요.
북어채 · 가시를 제거한 것50g
무 · 껍질을 벗긴 것150g
2큰술
물1L
1큰술
1큰술
0.5작은술
1개
대파 · 어슷썰기1/2대
약간
만드는 순서 7단계 · 번호를 누르면 요리 모드
북어채는 물에 가볍게 헹궈 물기를 짠 뒤 4~5cm 길이로 자른다.
무는 사방 3cm 크기, 0.3cm 두께로 나박썰기 한다.
냄비에 참기름 2큰술을 두르고 중불에서 북어채를 2분간 볶는다.
북어채를 충분히 볶아야 국물이 뽀얗게 우러납니다.
무를 넣고 무가 투명해질 때까지 중불에서 3분간 더 볶는다.
물 1L를 붓고 센 불에서 끓이다가, 끓어오르면 중약불로 줄여 15분간 끓인다.
다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술을 넣고 소금으로 간을 맞춘다.
국간장을 너무 많이 넣으면 국물 색이 검어지므로 부족한 간은 소금으로 조절하세요.
달걀물을 줄을 그리듯 붓고 대파와 후추를 넣은 뒤 1분 후 불을 끈다.
달걀을 넣고 바로 저으면 국물이 지저분해지므로 그대로 익히는 것이 좋습니다.
영상으로 확인 유튜브
황태와 맹물만 넣었을 뿐인데 사골만큼 뽀얀 국물이❤진하고 맛있는 황태국 만들기 #황태국#황태곰탕#황태해장국#황태요리#북엇국
오메추 : 오늘의 메뉴를 추천합니다.
이 영상 재료·순서 보기 →