베이컨 토마토 파스타
훈연 향 가득한 베이컨과 진한 토마토 소스가 어우러진 파스타
20분난이도 하1인분약 610kcal
칼로리는 재료와 계량으로 계산한 1인분 추정치예요. 제품·조리 방식에 따라 달라집니다.
요리 모드에서 음성 안내를 듣고 타이머를 쓸 수 있어요내 메모를 불러오는 중…
재료 9가지
1인분 기준
1인분
밑줄 그은 재료는 헤이쉐프가 고른 제품이 있어요. ★를 누르면 고르는 법을 볼 수 있어요.
100g
베이컨 · 약 3줄60g
· 으깬 것200g
양파1/4개
마늘2쪽
2큰술
· 면수용1큰술
약간
1큰술
만드는 순서 7단계 · 번호를 누르면 요리 모드
냄비에 물 1L와 소금 1큰술을 넣고 끓으면 스파게티 면을 넣어 포장지에 적힌 시간보다 1분 적게 삶습니다.
면마다 삶는 시간이 다르니 봉지에 적힌 알덴테(Al dente) 시간을 참조하세요.
면이 삶아지는 동안 베이컨은 2cm 폭으로 썰고, 양파는 다지며 마늘은 편으로 썹니다.
달궈진 팬에 올리브유 2큰술을 두르고 중불에서 베이컨을 넣어 지방이 녹아 나오고 노릇해질 때까지 볶습니다.
베이컨 기름이 충분히 나오면 편마늘과 다진 양파를 넣고 중약불에서 양파가 투명해질 때까지 볶습니다.
홀토마토를 넣고 주걱으로 으깨가며 중불에서 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
토마토 제품마다 신맛과 염도가 다르므로, 간을 보고 너무 시면 설탕을 한 꼬집 추가하세요.
삶아진 면과 면수 50ml를 팬에 넣고 소스가 면에 잘 배도록 중불에서 1분간 빠르게 볶으며 섞습니다.
불을 끄고 후추와 파마산 치즈 가루를 뿌려 고루 섞어 완성합니다.