베이컨 마늘 볶음밥
고소한 베이컨과 마늘의 풍미가 밥알 하나하나에 코팅된 감칠맛 나는 볶음밥
15분난이도 하1인분약 650kcal
칼로리는 재료와 계량으로 계산한 1인분 추정치예요. 제품·조리 방식에 따라 달라집니다.
요리 모드에서 음성 안내를 듣고 타이머를 쓸 수 있어요내 메모를 불러오는 중…
재료 9가지
1인분 기준
1인분
밑줄 그은 재료는 헤이쉐프가 고른 제품이 있어요. ★를 누르면 고르는 법을 볼 수 있어요.
찬밥 · 수분기가 적은 상태210g
베이컨 · 1cm 폭으로 절단3줄
마늘 · 편으로 썰기5알
대파 · 송송 썰기1/4대
식용유2큰술
진간장1큰술
굴소스0.5큰술
약간
약간
만드는 순서 6단계 · 번호를 누르면 요리 모드
마늘 5알은 0.2cm 두께로 편 썰고, 대파 1/4대는 잘게 송송 썰며, 베이컨 3줄은 1cm 폭으로 자릅니다.
팬에 식용유 2큰술을 두르고 중간 불에서 편마늘과 대파를 넣어 마늘 표면이 노릇해질 때까지 2분간 볶아 향을 냅니다.
마늘은 쉽게 타서 쓴맛이 날 수 있으므로 갈색이 되기 전 노란빛이 돌 때 다음 단계로 넘어갑니다.
베이컨을 넣고 중간-강 불에서 베이컨 기름이 충분히 나오고 가장자리가 바삭해질 때까지 2분간 더 볶습니다.
찬밥 210g을 넣고 주걱을 세워 밥알을 가르듯 섞으며 강 불에서 3분간 볶습니다.
밥알이 뭉쳐있다면 팬에 넣기 전 전자레인지에 30초 정도 데워 사용하면 훨씬 수월하게 볶아집니다.
밥을 팬 한쪽으로 밀어두고 빈 공간에 진간장 1큰술을 부어 보글보글 끓어오르면 밥과 섞고, 굴소스 0.5큰술을 추가해 고루 볶습니다.
부족한 간은 소금으로 맞추고 후추를 약간 뿌린 뒤, 강 불에서 1분간 빠르게 볶아 수분기를 날리고 마무리합니다.