레몬사와
생레몬의 상큼함과 탄산의 청량감이 돋보이는 일본식 칵테일
5분난이도 하1인분약 110kcal
칼로리는 재료와 계량으로 계산한 1인분 추정치예요. 제품·조리 방식에 따라 달라집니다.
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재료 5가지
1인분 기준
1인분
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레몬 · 세척된 것1개
일본 소주 · 보리 또는 쌀 소주60ml
탄산수 · 플레인120ml
각얼음200g
설탕 시럽 선택10ml
만드는 순서 6단계 · 번호를 누르면 요리 모드
하이볼 잔에 얼음을 가득 채우고 바스푼으로 저어 잔을 차갑게 칠링합니다.
레몬 1개를 반으로 잘라 스퀴저를 이용해 즙을 냅니다.
레몬의 흰 껍질 부분까지 과하게 짜면 쓴맛이 날 수 있으니 주의하세요.
칠링된 잔에 고인 물을 따라버린 후 소주 60ml를 붓습니다.
착즙한 레몬즙과 설탕 시럽 10ml를 잔에 넣고 소주와 잘 섞이도록 가볍게 젓습니다.
차갑게 보관한 탄산수 120ml를 얼음에 직접 닿지 않게 잔 벽을 따라 천천히 붓습니다.
탄산수는 반드시 차가운 상태여야 기포가 오래 유지됩니다.
탄산이 빠지지 않도록 바스푼을 바닥까지 넣었다가 한 번만 가볍게 들어 올려 완성합니다.