달고나커피
커피, 설탕, 물을 저어 만든 쫀득한 크림을 우유에 얹은 음료
15분난이도 하1인분약 210kcal
칼로리는 재료와 계량으로 계산한 1인분 추정치예요. 제품·조리 방식에 따라 달라집니다.
요리 모드에서 음성 안내를 듣고 타이머를 쓸 수 있어요내 메모를 불러오는 중…
재료 5가지
1인분 기준
1인분
★를 누르면 고르는 법을 볼 수 있어요.
인스턴트 커피 가루 · 알갱이가 고운 분말 형태 권장2큰술
설탕 · 백설탕 또는 황설탕2큰술
뜨거운 물 · 90도 이상의 끓는 물2큰술
우유 · 차가운 상태200ml
얼음100g
만드는 순서 5단계 · 번호를 누르면 요리 모드
볼에 인스턴트 커피 가루 2큰술, 설탕 2큰술, 뜨거운 물 2큰술을 1:1:1 비율로 넣습니다.
물의 온도가 충분히 높아야 설탕과 커피가 완전히 녹아 밀도 높은 거품이 형성됩니다.
거품기나 전동 휘핑기를 사용하여 한 방향으로 빠르게 젓습니다.
전동 휘핑기 사용 시 저속에서 시작해 고속으로 올리며, 색상이 연한 갈색으로 변하고 단단한 뿔이 생길 때까지 휘핑합니다.
유리잔에 얼음 100g을 담습니다.
얼음이 담긴 잔에 차가운 우유 200ml를 8부 능선까지 붓습니다.
완성된 커피 크림을 우유 위에 조심스럽게 얹어 층을 분리하여 완성합니다.