김치 로제 대패삼겹살 파스타
김치의 매콤함과 우유의 부드러움이 조화를 이루는 한 그릇 요리
20분난이도 하2인분약 890kcal
칼로리는 재료와 계량으로 계산한 1인분 추정치예요. 제품·조리 방식에 따라 달라집니다.
요리 모드로 열면 단계를 읽어주고 타이머가 돌아요재료 11가지
2인분 기준
2인분
파스타 면180g
냉동 대패삼겹살200g
배추김치150g
우유400ml
고추장1큰술
마늘5알
양파1/2개
올리브유1큰술
설탕0.5큰술
소금1큰술
후추약간(기호에 따라)
만드는 순서 6단계 · 번호를 누르면 요리 모드
냄비에 물 2L와 소금 1큰술을 넣고 끓으면 파스타 면을 넣어 봉지에 기재된 시간보다 1분 적게 삶습니다.
면마다 삶는 시간이 다르니 봉지의 알덴테 시간을 참조하세요.
프라이팬에 올리브유 1큰술을 두르고 냉동 대패삼겹살을 넣어 중강불에서 고기가 노릇해질 때까지 익힙니다.
고기 기름이 나오면 편으로 썬 마늘과 채 썬 양파를 넣고 양파가 투명해질 때까지 2분간 볶습니다.
잘게 썬 배추김치와 설탕 0.5큰술을 넣고 김치 숨이 죽을 때까지 중불에서 3분간 충분히 볶습니다.
김치의 신맛이 강하다면 설탕을 약간 더 추가하여 산도를 조절하세요.
우유 400ml와 고추장 1큰술을 넣고 고추장이 뭉치지 않게 잘 풀어주며 중불에서 끓입니다.
소스가 끓어오르면 삶아둔 면을 넣고 소스가 면에 잘 배도록 2분간 저어가며 졸입니다.
소스가 너무 되직해지면 면수를 1~2국자 넣어 농도를 맞추세요.