갈릭버터 쉬림프 파스타
고소한 버터와 알싸한 마늘 향이 탱글한 새우에 입혀진 파스타
20분난이도 하1인분약 820kcal
칼로리는 재료와 계량으로 계산한 1인분 추정치예요. 제품·조리 방식에 따라 달라집니다.
요리 모드에서 음성 안내를 듣고 타이머를 쓸 수 있어요내 메모를 불러오는 중…
재료 11가지
1인분 기준
1인분
밑줄 그은 재료는 헤이쉐프가 고른 제품이 있어요. ★를 누르면 고르는 법을 볼 수 있어요.
100g
중새우 · 내장을 제거한 것8마리
마늘 · 편으로 썰기6쪽
30g
2큰술
화이트 와인30ml
페페론치노 · 으깨서 사용4개
· 면수용1큰술
약간
이탈리안 파슬리 · 다지기5g
레몬즙1작은술
만드는 순서 7단계 · 번호를 누르면 요리 모드
냄비에 물 1L와 소금 1큰술을 넣고 끓으면 스파게티면을 넣어 포장지에 기재된 시간보다 2분 적게 삶습니다.
면의 종류와 브랜드마다 익는 시간이 다르므로 봉지 뒷면의 권장 시간을 반드시 확인하세요.
팬에 올리브 오일 2큰술을 두르고 편마늘과 페페론치노를 넣은 뒤 약불에서 3분간 마늘이 노릇해질 때까지 향을 내며 볶습니다.
손질된 새우를 팬에 넣고 중불로 올려 새우 표면이 분홍색으로 변할 때까지 앞뒤로 약 2분간 익힙니다.
화이트 와인 30ml를 붓고 강불에서 1분간 끓여 알코올 향을 날리며 풍미를 더합니다.
삶아진 면과 면수 50ml, 무염 버터 30g을 팬에 넣습니다.
중강불에서 팬을 흔들며 면과 소스가 잘 어우러지도록 2분간 빠르게 볶아 유화시킵니다.
소스가 너무 졸아 뻑뻑해지면 면수를 반 국자 추가하여 농도를 조절하세요.
불을 끄고 레몬즙 1작은술, 다진 파슬리, 소금 약간, 후추 약간을 넣어 가볍게 버무려 완성합니다.