카레볶음밥
카레가루의 진한 풍미와 다채로운 채소가 어우러진 한 그릇 요리
15분난이도 하1인분약 680kcal
칼로리는 재료와 계량으로 계산한 1인분 추정치예요. 제품·조리 방식에 따라 달라집니다.
요리 모드에서 음성 안내를 듣고 타이머를 쓸 수 있어요내 메모를 불러오는 중…
재료 10가지
1인분 기준
1인분
밑줄 그은 재료는 헤이쉐프가 고른 제품이 있어요. ★를 누르면 고르는 법을 볼 수 있어요.
찬밥210g
카레가루2큰술
양파50g
당근30g
대파20g
햄50g
1개
식용유2큰술
1/4작은술
약간
만드는 순서 6단계 · 번호를 누르면 요리 모드
양파, 당근, 햄은 0.5cm 크기로 잘게 다지고 대파는 송송 썰어 준비합니다.
팬에 식용유 2큰술을 두르고 대파를 넣어 중불에서 1분간 볶아 향긋한 파기름을 냅니다.
다진 양파, 당근, 햄을 넣고 중강불에서 3분간 양파가 투명해질 때까지 충분히 볶습니다.
찬밥 210g을 넣고 주걱을 세워 밥알을 가르듯 섞으며 중불에서 2분간 볶습니다.
찬밥을 사용해야 밥알이 뭉치지 않고 고슬고슬한 식감이 살아납니다. 즉석밥이라면 데우지 않고 바로 사용하세요.
카레가루 2큰술, 소금 1/4작은술, 후추 약간을 넣고 약중불에서 2분간 색이 고르게 입혀지도록 볶습니다.
카레가루는 수분을 흡수하며 쉽게 탈 수 있으므로, 가루를 넣은 후에는 불을 낮추고 빠르게 섞어주는 것이 중요합니다.
볶음밥을 팬 한쪽으로 밀어두고 빈 공간에 달걀 1개를 풀어 스크램블을 만든 뒤 전체적으로 섞어 1분간 더 볶아 마무리합니다.