라면스프 수육
라면 스프의 감칠맛으로 잡내를 잡고 간을 더한 초간단 수육
60분난이도 하2인분약 1600kcal
칼로리는 재료와 계량으로 계산한 1인분 추정치예요. 제품·조리 방식에 따라 달라집니다.
요리 모드로 열면 단계를 읽어주고 타이머가 돌아요재료 8가지
2인분 기준
2인분
통삼겹살600g
라면 스프1봉지(12g)
라면 건더기 스프1봉지
물1L
대파 · 흰 부분1대
마늘5알
생강10g
설탕1큰술
만드는 순서 6단계 · 번호를 누르면 요리 모드
통삼겹살 600g을 냄비 크기에 맞춰 2~3등분으로 크게 자릅니다.
냄비에 물 1L, 라면 스프 1봉지, 건더기 스프 1봉지, 설탕 1큰술, 대파 1대, 마늘 5알, 생강 1쪽을 넣고 센 불에서 끓입니다.
육수가 팔팔 끓어오르면 고기를 넣고 센 불을 유지하며 5분간 끓여 겉면을 익힙니다.
고기를 끓는 육수에 넣어야 표면이 즉시 익어 육즙이 빠져나가는 것을 방지할 수 있습니다.
뚜껑을 덮고 중약불로 줄여 40분간 뭉근하게 삶습니다.
라면 스프의 염도에 따라 국물이 너무 졸아들면 짤 수 있으니 물의 양을 체크하며 불 세기를 조절하세요.
젓가락으로 고기의 가장 두꺼운 부분을 찔러보아 핏물이 나오지 않으면 불을 끄고 5분간 뜸을 들입니다.
고기를 건져내어 5분간 식힌 후 0.5cm 두께로 일정하게 썰어 완성합니다.
너무 뜨거울 때 썰면 고기가 으스러질 수 있으니 약간 식힌 뒤 썰어야 단면이 깔끔합니다.