두부김치
데친 두부에 돼지고기 김치볶음을 곁들이는 요리
30분난이도 하2인분약 650kcal
칼로리는 재료와 계량으로 계산한 1인분 추정치예요. 제품·조리 방식에 따라 달라집니다.
요리 모드에서 음성 안내를 듣고 타이머를 쓸 수 있어요내 메모를 불러오는 중…
재료 14가지
2인분 기준
2인분
밑줄 그은 재료는 헤이쉐프가 고른 제품이 있어요. ★를 누르면 고르는 법을 볼 수 있어요.
두부(부침용)500g
신김치300g
200g
양파1/2개
대파1/2대
설탕1큰술
1.5큰술
진간장1큰술
1큰술
1큰술
통깨1작은술
식용유1큰술
물1L
1작은술
만드는 순서 7단계 · 번호를 누르면 요리 모드
신김치와 돼지고기 삼겹살을 한입 크기로 썰고, 양파는 채 썰고 대파는 어슷하게 썹니다.
냄비에 물 1L와 소금 1작은술을 넣고 끓으면 두부를 통째로 넣어 중강불에서 5분간 따뜻하게 데칩니다.
두부의 두께에 따라 데치는 시간이 달라질 수 있으니 속까지 따뜻해졌는지 확인하세요.
팬에 식용유 1큰술을 두르고 돼지고기를 넣어 중불에서 겉면이 노릇해질 때까지 약 4분간 볶습니다.
고기 기름이 나오면 김치, 설탕, 고춧가루, 진간장, 다진 마늘을 넣고 중불에서 김치가 나른해질 때까지 5분간 충분히 볶습니다.
김치의 신맛이 강하면 설탕을 0.5큰술 더 추가하여 산도를 조절하세요.
양파와 대파를 넣고 양파가 투명해질 때까지 약 2분간 더 볶습니다.
불을 끄고 참기름 1큰술과 통깨를 뿌려 가볍게 섞어 마무리합니다.
데친 두부를 꺼내어 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담고 볶은 김치를 곁들입니다.
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쿡잇파파 C.E.P.P
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