햄볶음밥
햄의 짭조름함과 대파의 풍미가 어우러진 고소한 한 그릇 요리
15분난이도 하1인분약 650kcal
칼로리는 재료와 계량으로 계산한 1인분 추정치예요. 제품·조리 방식에 따라 달라집니다.
요리 모드에서 음성 안내를 듣고 타이머를 쓸 수 있어요내 메모를 불러오는 중…
재료 9가지
1인분 기준
1인분
밑줄 그은 재료는 헤이쉐프가 고른 제품이 있어요. ★를 누르면 고르는 법을 볼 수 있어요.
밥 · 찬밥 또는 데우지 않은 즉석밥210g
통조림 햄80g
대파30g
1개
식용유2큰술
진간장1큰술
굴소스0.5큰술
약간
0.5큰술
만드는 순서 8단계 · 번호를 누르면 요리 모드
통조림 햄은 1cm 크기로 깍둑썰기하고 대파는 잘게 송송 썹니다.
중불로 달군 팬에 식용유 2큰술을 두르고 대파를 넣어 향이 올라올 때까지 2분간 볶습니다.
대파 향이 나면 썰어둔 햄을 넣고 겉면이 노릇해질 때까지 중강불에서 3분간 볶습니다.
재료를 팬 한쪽으로 밀어두고 빈 공간에 달걀을 풀어 스크램블을 만든 뒤 재료와 섞습니다.
팬의 빈 공간에 진간장 1큰술을 눌리듯 끓여 거품이 올라오면 모든 재료와 빠르게 섞습니다.
간장을 팬 바닥에서 살짝 태우듯 끓이면 풍미가 훨씬 깊어집니다.
찬밥 210g을 넣고 주걱을 세워 밥알을 가르듯 고슬고슬하게 중강불에서 3분간 볶습니다.
즉석밥을 사용할 경우 데우지 않은 상태로 넣어야 밥알이 뭉치지 않고 고슬고슬해집니다.
굴소스 0.5큰술과 후추 약간을 넣어 간을 맞춘 뒤 1분간 더 볶아 마무리합니다.
불을 끄고 참기름 0.5큰술을 둘러 고소한 향을 입힙니다.