STEP 1 / 8
팬에 버터 10g을 녹이고 다진 양파를 넣어 중불에서 7분간 갈색이 나도록 충분히 볶은 뒤 접시에 덜어 완전히 식힙니다.
💡 양파가 뜨거우면 고기의 지방이 미리 녹아 육즙이 빠져나가므로 반드시 차갑게 식혀서 사용하세요.
이 단계에 필요한 재료
- 양파 100g
- 무염 버터 10g
팬에 버터 10g을 녹이고 다진 양파를 넣어 중불에서 7분간 갈색이 나도록 충분히 볶은 뒤 접시에 덜어 완전히 식힙니다.
💡 양파가 뜨거우면 고기의 지방이 미리 녹아 육즙이 빠져나가므로 반드시 차갑게 식혀서 사용하세요.