얇게 썬 소고기에 옥수수 전분을 골고루 입힌 뒤 전분이 고기에 흡수되도록 10분간 그대로 둡니다.

💡 전분을 입힌 후 잠시 휴지시켜야 튀길 때 옷이 벗겨지지 않고 바삭하게 튀겨집니다.