STEP 1 / 7
건포르치니를 따뜻한 물 200ml에 20분간 담가 불린 뒤, 버섯은 건져서 물기를 짜고 불린 물은 면보에 걸러 따로 둡니다.
💡 불린 물 바닥에 흙이 있을 수 있으니 윗물만 조심히 따르거나 고운 체에 거르세요.
이 단계에 필요한 재료
- 건포르치니 버섯 20g
건포르치니를 따뜻한 물 200ml에 20분간 담가 불린 뒤, 버섯은 건져서 물기를 짜고 불린 물은 면보에 걸러 따로 둡니다.
💡 불린 물 바닥에 흙이 있을 수 있으니 윗물만 조심히 따르거나 고운 체에 거르세요.