STEP 1 / 8
볼에 강력분, 설탕, 소금, 이스트를 넣고 미지근한 우유를 부어 반죽하다가 버터 30g을 넣어 매끄러워질 때까지 약 15분간 치댑니다.
이 단계에 필요한 재료
- 강력분 300g
- 설탕 30g
- 소금 5g
- 인스턴트 드라이 이스트 6g
- 미지근한 우유 180ml
- 무염 버터 (반죽용) 30g
- 무염 버터 (충전용) 150g
볼에 강력분, 설탕, 소금, 이스트를 넣고 미지근한 우유를 부어 반죽하다가 버터 30g을 넣어 매끄러워질 때까지 약 15분간 치댑니다.