실온의 무염 버터 115g을 볼에 넣고 핸드믹서로 부드럽게 푼 뒤, 황설탕 100g과 흰설탕 50g을 넣어 크림 상태가 될 때까지 약 3분간 고속으로 휘핑합니다.