STEP 1 / 8
팬에 식용유 100ml와 춘장 100g을 넣고 중불에서 5분간 튀기듯 볶은 후, 체에 걸러 기름과 춘장을 분리합니다.
💡 춘장은 브랜드마다 염도와 수분량이 다르므로 타는 냄새가 나지 않도록 계속 저어주어야 쓴맛이 나지 않습니다.
이 단계에 필요한 재료
- 춘장 100g
- 식용유 120ml
팬에 식용유 100ml와 춘장 100g을 넣고 중불에서 5분간 튀기듯 볶은 후, 체에 걸러 기름과 춘장을 분리합니다.
💡 춘장은 브랜드마다 염도와 수분량이 다르므로 타는 냄새가 나지 않도록 계속 저어주어야 쓴맛이 나지 않습니다.