우렁이 살에 밀가루 1큰술을 넣고 주물러 씻은 뒤 찬물에 여러 번 헹궈 물기를 뺍니다.

💡 밀가루로 씻어야 우렁이 특유의 흙내와 이물질이 효과적으로 제거됩니다.