쌀 320g을 깨끗이 씻어 찬물에 30분간 불린 후 체에 받쳐 5분간 물기를 뺍니다.

💡 쌀의 수분 함량에 따라 불리는 시간이 달라질 수 있으나 햅쌀이 아니라면 최소 30분은 불려야 심지가 남지 않습니다.