STEP 1 / 5
샐러드용 채소는 찬물에 5분간 담가 싱싱하게 살린 뒤, 흐르는 물에 씻어 채반이나 탈수기를 이용해 물기를 꼼꼼히 제거한다.
💡 채소에 물기가 남아있으면 드레싱이 겉돌고 맛이 연해지므로 탈수기를 사용하는 것이 좋습니다.
이 단계에 필요한 재료
- 모둠 샐러드 채소 150g
샐러드용 채소는 찬물에 5분간 담가 싱싱하게 살린 뒤, 흐르는 물에 씻어 채반이나 탈수기를 이용해 물기를 꼼꼼히 제거한다.
💡 채소에 물기가 남아있으면 드레싱이 겉돌고 맛이 연해지므로 탈수기를 사용하는 것이 좋습니다.