STEP 1 / 7
두부는 2cm 정육면체 크기로 썰고 키친타월에 올려 소금을 약간 뿌려 5분간 두어 수분을 충분히 제거합니다.
💡 두부의 수분을 잘 제거해야 구울 때 기름이 튀지 않고 전분 옷이 눅눅해지지 않습니다.
이 단계에 필요한 재료
- 부침용 두부 300g
- 전분 가루 3큰술
두부는 2cm 정육면체 크기로 썰고 키친타월에 올려 소금을 약간 뿌려 5분간 두어 수분을 충분히 제거합니다.
💡 두부의 수분을 잘 제거해야 구울 때 기름이 튀지 않고 전분 옷이 눅눅해지지 않습니다.