양꼬치
STEP 1 / 5

양 어깨살과 비계를 사방 2cm 크기의 정육면체로 썬다.

💡 고기가 약간 얼어있는 상태에서 썰면 모양을 잡기 훨씬 수월합니다.

이 단계에 필요한 재료
  • 양 어깨살 500g
  • 양 비계 100g