STEP 1 / 8
찹쌀 500g을 맑은 물이 나올 때까지 씻은 후 찬물에 6시간 이상 불려 체에 받쳐 30분간 물기를 뺍니다.
💡 찹쌀을 충분히 불리지 않으면 완성 후 식감이 딱딱해지므로 손가락으로 눌렀을 때 쉽게 으깨질 정도로 불려야 합니다.
이 단계에 필요한 재료
- 찹쌀 500g
- 물 400ml
찹쌀 500g을 맑은 물이 나올 때까지 씻은 후 찬물에 6시간 이상 불려 체에 받쳐 30분간 물기를 뺍니다.
💡 찹쌀을 충분히 불리지 않으면 완성 후 식감이 딱딱해지므로 손가락으로 눌렀을 때 쉽게 으깨질 정도로 불려야 합니다.