오이를 소금으로 문질러 씻고 쓴맛이 나는 양쪽 끝부분을 1cm 정도 잘라낸 뒤 키친타월로 물기를 완전히 제거한다.

💡 물기가 남아있으면 보관 중 곰팡이가 생기기 쉬우므로 꼼꼼히 닦아주어야 합니다.