로메인 상추는 찬물에 씻어 물기를 완전히 제거한 뒤 손으로 한입 크기로 찢어 준비한다.

💡 물기가 남아있으면 드레싱이 겉돌 수 있으니 샐러드 스피너를 사용하거나 키친타월로 꼼꼼히 닦으세요.