냉동 새우는 찬물에 담가 해동한 뒤 키친타월로 물기를 완전히 제거하고 소금과 후추로 밑간합니다.

💡 물기를 완벽히 제거해야 새우를 구울 때 기름이 튀지 않고 식감이 쫄깃해집니다.