냄비에 닭육수 800ml, 고춧가루 4큰술, 진간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 중불에서 한소끔 끓인 뒤 완전히 식혀 냉동실에 넣어 살얼음을 만든다.

💡 고춧가루가 육수에서 충분히 불어야 국물 색이 진해지고 텁텁함 없는 깔끔한 매운맛이 납니다.