삶은 병아리콩 400g을 흐르는 물에 가볍게 헹군 뒤 채반에 받쳐 물기를 완전히 제거한다.

💡 물기가 남아있으면 드레싱이 겉돌아 싱거워질 수 있으니 키친타월로 꼼꼼히 닦아주세요.