백태 300g을 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 찬물에 담가 6~8시간 동안 충분히 불립니다.

💡 실온이 높으면 콩이 쉴 수 있으므로 여름철에는 냉장고에서 불리는 것을 권장합니다.