STEP 1 / 7
샐러드 채소 150g을 찬물에 5분간 담가 싱싱하게 살린 뒤, 흐르는 물에 씻어 샐러드 스피너를 이용해 물기를 완전히 제거한다.
💡 물기가 남아있으면 드레싱이 채소 표면에 밀착되지 않고 바닥으로 흘러내려 맛이 싱거워집니다.
이 단계에 필요한 재료
- 모둠 샐러드 채소(양상추, 치커리, 라디치오 등) 150g
샐러드 채소 150g을 찬물에 5분간 담가 싱싱하게 살린 뒤, 흐르는 물에 씻어 샐러드 스피너를 이용해 물기를 완전히 제거한다.
💡 물기가 남아있으면 드레싱이 채소 표면에 밀착되지 않고 바닥으로 흘러내려 맛이 싱거워집니다.