✕밀라노식 코톨레타
STEP 1 / 8

송아지 고기의 뼈 부분을 제외한 살코기를 고기 망치로 가볍게 두드려 두께를 약 1.5cm 정도로 일정하게 맞춥니다.

이 단계에 필요한 재료
  • 송아지 갈비 (뼈 포함) 300g
밀라노식 코톨레타 요리 모드 — 헤이쉐프