미도리 사워

하이볼 글라스에 얼음을 가득 채워 잔을 차갑게 칠링한다.

쉐이커에 얼음을 70% 정도 채운 뒤 미도리 45ml, 스윗 앤 사워 믹스 60ml, 레몬 주스 15ml를 순서대로 넣는다.

쉐이커의 캡을 닫고 내용물이 충분히 섞이고 차가워지도록 10~15초간 강하게 흔든다.

쉐이커 표면에 서리가 맺힐 정도로 흔들어야 재료가 잘 유화되어 부드러운 맛이 납니다.

칠링된 하이볼 글라스의 물기를 따라내고 새로운 얼음을 가득 채운 뒤, 쉐이커의 내용물을 얼음 위로 붓는다.

글라스의 남은 빈 공간에 사이다 60ml를 천천히 부어준다.

탄산이 죽지 않도록 글라스 벽면을 타고 조심스럽게 부어주는 것이 핵심입니다.

바 스푼을 이용해 바닥까지 깊숙이 넣어 가볍게 1~2회만 저어 섞는다.

마라스키노 체리와 레몬 슬라이스를 잔 위에 올려 장식하여 완성한다.