쌀을 맑은 물이 나올 때까지 씻어 30분간 불린 후, 다시마 1장을 넣고 평소보다 물 양을 10% 적게 잡아 고슬고슬하게 밥을 짓는다.

💡 햅쌀인지 묵은쌀인지에 따라 수분 함량이 다르므로 물 양을 미세하게 조절하세요.