STEP 1 / 7
명이나물을 흐르는 물에 3~4번 깨끗이 씻은 뒤 채반에 받쳐 물기를 완전히 제거한다.
💡 명이나물 줄기 사이의 흙을 꼼꼼히 씻어야 하며, 물기가 남아있으면 장아찌가 쉽게 변질되니 키친타월로 남은 물기를 닦아내세요.
이 단계에 필요한 재료
- 명이나물 500g
- 물 600ml
명이나물을 흐르는 물에 3~4번 깨끗이 씻은 뒤 채반에 받쳐 물기를 완전히 제거한다.
💡 명이나물 줄기 사이의 흙을 꼼꼼히 씻어야 하며, 물기가 남아있으면 장아찌가 쉽게 변질되니 키친타월로 남은 물기를 닦아내세요.