넉넉한 물에 매생이를 풀고 이물질을 제거한 뒤 고운 체에 밭쳐 3~4번 헹궈 물기를 뺍니다.

💡 매생이는 입자가 매우 가늘어 일반 체보다 고운 체를 사용해야 물에 씻겨 내려가는 것을 방지할 수 있습니다.