넓은 볼에 진간장 6큰술, 황설탕 3큰술, 맛술 2큰술을 넣고 설탕 입자가 완전히 녹을 때까지 숟가락으로 충분히 젓는다.

💡 설탕이 덜 녹은 상태로 고기를 재우면 조리 시 설탕이 먼저 타서 고기 겉면이 검게 변할 수 있습니다.