STEP 1 / 7
두부를 1.5cm 정육면체 크기로 썰고, 소금을 약간 넣은 끓는 물에서 1분간 데친 후 체에 받쳐 물기를 제거합니다.
💡 두부를 미리 데치면 조리 시 쉽게 으깨지지 않고 식감이 더욱 부드러워집니다.
이 단계에 필요한 재료
- 두부 300g
두부를 1.5cm 정육면체 크기로 썰고, 소금을 약간 넣은 끓는 물에서 1분간 데친 후 체에 받쳐 물기를 제거합니다.
💡 두부를 미리 데치면 조리 시 쉽게 으깨지지 않고 식감이 더욱 부드러워집니다.