누룽지죽
구수한 누룽지를 푹 끓여내어 속을 편안하게 달래주는 전통 죽
20분난이도 하1인분약 370kcal
칼로리는 재료와 계량으로 계산한 1인분 추정치예요. 제품·조리 방식에 따라 달라집니다.
요리 모드에서 음성 안내를 듣고 타이머를 쓸 수 있어요내 메모를 불러오는 중…
재료 3가지
1인분 기준
1인분
밑줄 그은 재료는 헤이쉐프가 고른 제품이 있어요. ★를 누르면 고르는 법을 볼 수 있어요.
누룽지100g
물600ml
선택1/4작은술
만드는 순서 5단계 · 번호를 누르면 요리 모드
누룽지 100g을 한입 크기로 잘게 부수어 준비합니다.
냄비에 누룽지와 물 600ml를 넣고 강불에서 끓이기 시작합니다.
물이 팔팔 끓어오르면 중약불로 줄이고 뚜껑을 살짝 걸쳐 덮습니다.
누룽지의 두께나 건조 상태에 따라 수분 흡수량이 다르니 물이 너무 부족하면 50ml씩 추가하세요.
누룽지가 충분히 퍼지고 국물이 뽀얗게 우러나올 때까지 12분간 뭉근하게 끓입니다.
바닥에 눌어붙지 않도록 중간중간 국자로 저어주어야 합니다.
누룽지 알이 부드럽게 씹히는 농도가 되면 불을 끄고 그릇에 담아냅니다.
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고령환자 말기환자 속 편안한 누룽지죽: 치매, 고수에게 배우는 케어밥상, 누룽지만드는 법, Scorched Rice Porridge, Nurungji Porridge
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